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[杂 谈] 磁县小吃

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发表于 2013-6-3 23:19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
我是磁县人,来邯郸快20年了,亲戚都在老家,所以经常回去。我给大家介绍一下我认为不错的磁县的饭店和小吃。
磁县没有什么特色,吃饭好挑厨子,一讲就是谁谁的徒弟在哪个饭店掌勺呢!有几家饭店有几道特色菜,简单说一下啊!
1, 最火的胖妮儿熏鸡,现在也分成两家了,到底谁是正宗?有好几个版本,在县城鼓楼西侧,那两三家卖熏鸡的都是本家儿!!!!都姓焦!胖妮儿原来是以销售为主,久而久之就有了胖妮儿熏鸡的名号。她哥哥在家里加工,现在她哥也出来卖了,把老店占了,胖妮儿往西挪了几米!还有焦五熏鸡,味道也不错,火候把握好了可以媲美!!友情提示:逢年过节不要想胖妮儿熏鸡了你排不上队,人家根本不出摊儿。家里都排着长队!熏鸡最好吃热乎的!!!
2,传说中的芝麻烧饼!在邯郸没有见过有做的,外焦里嫩!一面有芝麻,去年买好像是7毛还是8毛?忘了。鼓楼往南500米路西贺记烧饼,很地道!!!
3熏猪头肉,不能说磁县人又一半知道天保,也差不多了,都说人家是第一!没有门市,只有小推车。每天上午9点多到11点左右就收摊了,因为卖完了。下午不出摊儿!!最有名的肠圈儿得去家里堵!!!!地址:磁县医院南门路口西50米路北蓝色小推车,记住时间,别扑空!
4,骑友里流传的猫腻饺子拖托面!当地人不是很感冒,我领邯郸的【朋友去吃过几次,感觉不错!也就那几个菜,生煎皮渣,水煮花生米,鸡刨豆腐,等,有些菜原料不好找,所以那里没有菜谱,一般是问老板有什么,别看几间平房简陋,接待过省市级领导!地址在鼓楼往南600米,烧饼再往南点儿!
5,鼓楼焖子!!!!就在鼓楼东侧,在这里有焖子,扣碗儿!五花肉炒鲜粉皮!饭店做的很不错!建议买个熏鸡儿让老板给切一下,再点几个特色菜,就算吃了磁县特色了!
说了都是围着鼓楼的地方,具体怎么走给大家说一下!顺中华大街往南快到县城后,第一个交通岗右转,见大路口左转,顺路往南,过两三个路口就会看到路西的护城河,下个路口就右转就到鼓楼了!如不明白就找人问一下,磁县人很淳朴的!

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