搜索
二十四节气 首页 养生 查看内容

内容 ·详情

中国人点外卖一年吃掉2046亿,也吃掉了国人的健康!

2019-8-3 15:14| 查看: 258| 评论: 0|来自: 健康时报

外卖,几乎成了现在人们就餐的一个常态,各式各样的订餐软件让大家足不出户,甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的“外卖”,吸引着人们越来越依赖它。


外卖,几乎成了现在人们就餐的一个常态,各式各样的订餐软件让大家足不出户,甚至连个电话都不用打就能轻松吃上一顿热乎乎的“外卖”,吸引着人们越来越依赖它。


中国人点外卖一年吃掉2046亿!


2018年,由美团点评研究院发布的《2017外卖发展研究报告》显示,中国2017年外卖市场规模约为2046亿元!2013年至2017年在线订餐用户规模从1.1亿人增长至3亿人。


同样地,由艾媒咨询发布的《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》指出,2018年中国外卖用户规模已达到3.58亿人,2019年预计达到4亿人。每天大约有5700万份外卖被顾客吃下肚子。


在年轻人群当中,加班族大量依靠于外卖平台。报告显示,外卖成为2322万加班族的“深夜食堂”,晚7点后定外卖到工作地点的依旧大有人在。


外卖正在改变人们的生活和观念。《2017外卖发展研究报告》还显示,使用了外卖平台后,52%的用户下厨次数减少。


然而,现在人们热衷于点的外卖,在《舌尖上的中国》导演陈晓卿看来,却很想让它消失。


陈晓卿曾在接受新京报采访刊登的文章中说过,“我宁愿饿着也不愿意吃外卖。如果要让一道菜消失,我希望是外卖。



靠“外卖”过日子就是在“减寿”


近年来,因为长期吃外卖吃进医院的新闻也是屡见不鲜,有太多的人以为自己吃的是方便,赚到的是时间,可万万没想到,牺牲的却是自己的身体健康。


1
25岁白领患胃癌


据《南方都市报》报道,一位25岁的白领因为天天吃外卖,又加上工作压力大而熬夜,最后去医院检查时,就被诊查出患有胃印戒细胞癌,而且恶性程度比较高。


医生表示:天天吃外卖,是导致患癌的主要因素。


2
27岁姑娘吃出胰腺炎


据《钱江晚报》报道,长期靠外卖续命的27岁温州姑娘小琳,把自己吃出了高血脂,并因此突发急性胰腺炎住进ICU。当她置换血浆后才发现,自己抽出来的血浆已经呈“猪油色”了。

她最爱点的食物就是油腻辛辣味道很重的水煮鱼和麻辣烫,后来经医生检查发现她的甘油三酯已经超标18倍。 


常吃外卖可吃出一身病!


1
重口味:诱发心血管疾病

为了追求口感,外卖中往往添加了大量盐、味精、鸡精、各种酱料,容易让人养成“重口味”的饮食偏好,摄入过多钠。


从《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》评出的最受欢迎外卖菜品也不难看出,麻辣烫、羊肉串、酸辣土豆丝均是重口味食物!


英国一个叫“减盐行动”(Action on Salt)的健康公益组织就在分析了150多份中餐菜肴之后发现,其含盐量普遍偏高,有些菜或是主食,一份的盐含量就高达一个成年人一天所需的盐摄取量。

高钠摄入作为独立的风险因子,是高血压以及心血管疾病的危险因素,甚至还是胃癌“伴侣”。


2
太油腻:引起三高

每次吃完外卖,盒子底部都会有一层油,像炸鸡、麻辣烫等更是使用了大量的油脂烹调。


然而油腻食物都含丰富的脂肪,长期摄入这类高脂油腻食物,容易造成三高、肥胖、还会伤及心脑。


华中科技大学附属协和医院营养科主任蔡红琳2009年5月14日接受健康时报记者采访时指出,吃油多,摄入过多的饱和脂肪,热量高,容易导致血液里胆固醇增加,加速血管变窄,肯定不利人体健康!


再加上肥胖一来,过多的营养脂类、糖类滞留在体内,时间一长就容易引发高血脂、高血糖、高血压。


3
主食过精:增加糖尿病风险

不少人喜欢点米线、面条、粥、炒饭、葱油饼等主食,点套餐时也常常遇到菜不够米饭来凑的情况。但是,此类精白主食摄入过多会增加二型糖尿病的风险。


北京协和医院内分泌科副主任医师周颋在2018年7月6日健康时报糖尿病版刊文指出,现在的食物在加工过程中,食物的谷皮(麸皮)和胚芽都会被去除,只剩下胚乳,损失了很多的纤维素、维生素和矿物质,导致白米、白面损失了很多营养物质,比如没有去除麸质和胚芽的糙米,其纤维素含量是白米的3倍,B族维生素含量是白米的2倍,还含有钾、磷等矿物质等。而且,加工后的食物更容易消化和吸收,血糖也更容易升高。


4
肉多菜少:容易便秘

一个人点外卖,往往只点一个炒菜配米饭,一碗面条,或是一份炒饭,容易造成蔬菜摄入不足。


蔬菜中不仅含有各种维生素、矿物质等身体所需的微量营养素,还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维不仅可以帮助我们平衡血脂,还能改善肠道蠕动,促进排便,改善肠道菌群组成,降低便秘的发生概率。


5
卫生没保证:腹泻、食物中毒等

外卖商家的食品卫生操作是否符合规范,或者是否具备食品加工资质,我们很难确定。


红星新闻记者就曾在暗访外卖员资质时发现,工作人员直接表示:“公司帮你办,可以很快拿到,而且如果你自己去办,万一你有什么结核病,肝炎等小毛病都是通过不了的。”


言外之意是:就算你有通过不了的疾病,在我这里办理无须顾虑,只要交钱不用体检,直接就可以拿到能通过审核的健康证。



而且,许多“重口味”的菜式也会被一些不良商家用来掩盖食材原料不新鲜的问题。


同样,在食品运输过程中,如果包装材料、外卖箱卫生状况不达标,会引入各种致病菌。如果食物保存不当,或是运送时间过长,都会增加食物中毒的风险。


依赖外卖会有这么多健康危害,都是在警示我们:从今天起,善待自己的胃,过有质量的生活。


从今天开始,

无论多么忙碌,多自己做饭,

认真吃饭,

才是对生活最大的尊重,

是人生稳赚不赔的一笔投资。

免责声明: 本文仅代表作者观点,与二十四节气网无关。此文是出于传递更多信息之目的,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如果本文内容有侵犯你的权益,请发送信息至ab12-120@163.com,我们会及时删除!

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

最新评论

广告 ·推广

Copyright  © 2001-2013:二十四节气网  版权所有 All Rights Reserved.

免责声明: 本网不承担任何由内容提供商提供的信息所引起的争议和法律责任

禁止任何人以任何形式在本网站发表与中华人民共和国法律相抵触言论!

Powered by discuz!X3.5|Licensed备案信息:备案中...

返回顶部